*/ ?>


CARTA 

Entrants

Caixa de 6 ostres al natural COURPRON núm.2    20€
Gamba mitjana de Palamós a la sal   40€
Musclos a la marinera   15€
Escopinyes al vapor 21€
Tàrtar de tonyina amb crema d’alvocat i maonesa de teriyaki 20€
Vieires a la planxa amb pèsols ofegats, menta i marduix   21€
Terrina de foie amb figues confitades
Amanida de salmó fumat a casa amb crema àcida i encurtits 
Carxofes fregides amb pernil ibèric,salsa romesco i la seva crema 19€
Amanida de formatge esmicolat amb coca d'olives negres i anxoves   16€
Espardenyes saltades amb platillo de mongetes del ganxet  40€
Canalons de rostit amb tòfona fresca i suc de carn    21€
Múrgules a la crema amb ou escumat i cansalada   14€  
Calamars fregits a l'andalusa    14€




ARROSSOS I PASTA
Mín. 2 persones
 Els nostres arrossos estan fets amb varietats d' Arròs de l'Estany de Pals
Producció Ecològica 

Fideus arrossejats amb sepions i escamarlants  21€ 
Arròç sec amb gambes de Palamós, arroç de la varietat Bomba  23€
Arroz a la cassola amb llamàntol, arròs de la varietat Baronet   30€
Arroz negre amb escamarlants, arròs de la varietat Bomba   23€ 




 

PEIX DE LLOTJA

Suquet de peix de roca fet a l'estil dels pescadors   27€
Peix del dia fet a la planxa o al forn a "l'antiga"   30€
Calamars a la planxa amb verduretes i maonesa d'all i julivert   22€
Bacallà confitat amb patata, botifarra negra i tomàquet natural  25€
Llobarro amb crema de calçots, gemes d'eriç i amanida d'algues   24€
Llamàntol fet a la brasa acompanyat de dos salses   45€
    Graellada de peix i marisc feta a la planxa 40€

 

CARNS

Chateaubriand de vedella de Girona amb patates naturals (Minim 2 pax)    28€
Txuleton de vaca "rubia gallega" de 500 gr.  28€
   Melós de vedella amb cremòs de patata i tòfona fresca 24€
Costellam de xai amb cous-cous a la catalana i salsa de menta fresca    25€
Mar i muntanya de mandonguilles casolanes amb sèpia i gambes de Palamós 23€
   Steak tartar de vaca vedella madurada, tallat a ganivet  28€


 

POSTRES

Textures de xocolata freda i calenta    10€
Crema catalana cremada amb fruits vermells i gelats de vainilla 10€
Flam de llimona amb fruita de la passió  9€
Cheescake amb fruits vermells  10€
Tatin de poma amb crema de vainilla    10€
Pinya caramelitzada amb gelat de coco  8€
Gelats i sorbets artesans 6,5€

 

AVANTATGES DE RESERVAR AL WEB

Wi-fi Gratuïta

Parking gratuit (on request)

Early checkin / late checkout (on request)

Descompte codi promocional

Millor tarifa garantitzada

Pagament a l'Hotel