11va edició de 'Sopars maridats'
Cuina i vins de l'Empordà
El pròxim 20 d'octubre en el Restaurant Aradi amb el Celler Mas Pòlit es farà una nova edició de Sopars Maridats de la Cuina de l'Empordanet.
Com fa 11 anys, cuiners de la Cuina de l'Empordanet i cellerers amb Denominació d'Origen Empordà s'uneixen per a crear una experiència gastronòmica única.
En aquesta edició, el xef Blai Florensa del Restaurant Aradi i el Celler Mas Pòlit es combinen per a brindar una proposta pensada per a gaudir amb tots els sentits i d'alta qualitat.
El pròxim 20 d'octubre de 2023, a l'Hotel Costa Brava se servirà el següent maridatge:
En aquesta edició, el xef Blai Florensa del Restaurant Aradi i el Celler Mas Pòlit es combinen per a brindar una proposta pensada per a gaudir amb tots els sentits i d'alta qualitat.
El pròxim 20 d'octubre de 2023, a l'Hotel Costa Brava se servirà el següent maridatge:
SOPAR MARIDAT AMB CELLER MAS PÒLIT
Coca amb mató, alfàbrega, tomàquet especiat i anxoves
CLAR I NET 2022
Blanc de negres, Lledoner negre
Saltat de ceps amb ceba confitada, pinyons i rovell d’ou cruixent
CLAR I NET 2022
Blanc de negres, Lledoner negre
Suquet de gambes
TERRA INDIKA ROSAT 2022
Lledoner negre
Suprema de llobarro amb platillo de cananes i pop
TERRA INDIKA NEGRE 2022
Lledoner negre
Costellam de xai amb salsa de canyella i herbes de l’Albera
MAS PÒLIT 2021
Lledoner negre, Cabernet Sauvignon i Syrah
Pasta fullada amb crema de cítrics i figues
VI DOLÇ
Moscatell
Per a reserves, trucar al telèfon de l'hotel 972 817 070 o al restaurant 972 817 376.
