\u00bfQu\u00e9 alimentos \u00fanicos puedes degustar durante tu estancia en el Hotel Costa Brava?<\/p>\n
Comer viajando o viajar comiendo. No importa, el orden de los factores no altera el producto. El\u00a0turismo gastron\u00f3mico<\/b>\u00a0est\u00e1 en alza, pues cada vez son m\u00e1s las personas que eligen su destino vacacional esperando descubrir en \u00e9l nuevos sabores.<\/p>\n
En ese sentido, la Costa Brava se ha consolidado como\u00a0lugar por excelencia para pasar las vacaciones<\/b>\u00a0para muchas personas. Las razones son obvias: no solo pueden disfrutar de playas de ensue\u00f1o o de una oferta de ocio y cultural m\u00e1s que completa, sino que tambi\u00e9n de toda una lista de productos gastron\u00f3micos \u00fanicos. \u00bfA\u00fan no los conoces?<\/p>\n
7 productos gourmet de la Costa Brava<\/b><\/p>\n
1- Arroz de Pals<\/b><\/p>\n
Es un arroz producido en el Empord\u00e0. Es ideal para todo tipo de platos, especialmente para cocinar arroz a la cazuela, elaboraci\u00f3n t\u00edpica de la zona, pues el arroz no se pasa y queda poco cocido.<\/p>\n
2- Recuit de Fonteta<\/b><\/p>\n
Es un tipo de reques\u00f3n que se elabora artesanalmente en el Empord\u00e0. Se puede hacer tanto con leche de vaca como con leche de cabra. Suele consumirse de postre, solo o acompa\u00f1ado de az\u00facar, miel, mermelada, confituras, frutas, higos, membrillo, chocolate, etc.<\/p>\n
3- Las anchoas de l\u2019Escala<\/b><\/p>\n
L\u2019Escala cuenta con una larga tradici\u00f3n hist\u00f3rica como industria de la anchoa. Es uno de los pueblos de referencia que se mantiene fiel respecto a su tradici\u00f3n de salaz\u00f3n mediante la elaboraci\u00f3n artesanal y con productos totalmente naturales.<\/p>\n
4- Aceite DOP Empord\u00e0<\/b><\/p>\n
El aceite del Empord\u00e0 es de calidad, basado en variedades aut\u00f3ctonas de la zona, como Argudell, Corivell, Verda o Arbequina. Existe una larga tradici\u00f3n en la elaboraci\u00f3n de aceite en esta zona. La recolecta se hace artesanalmente, cuando la oliva a\u00fan est\u00e1 un poco verde, debido a la tramontana.<\/p>\n
5- Brunyols de l\u2019Empord\u00e0<\/b><\/p>\n
Es un producto de pasteler\u00eda t\u00edpico de Cuaresma, especialmente del Viernes Santo. La forma caracter\u00edstica es inflada, como una esfera aplastada, y su textura es densa. El toque final de az\u00facar y el sabor a an\u00eds marcan la diferencia.<\/p>\n
6- Gamba de Palam\u00f3s<\/b><\/p>\n
Este tipo de crust\u00e1ceo es reconocible por su color rojo intenso y su carne fina, firme y sabrosa. Se pescan con la t\u00e9cnica del arrastre y, aunque se pescan durante todo el a\u00f1o, es en verano cuando se encuentran una mayor cantidad y de mayor dimensi\u00f3n.<\/p>\n
7- Garoina<\/b><\/p>\n
Es un producto t\u00edpico de la costa rocosa mediterr\u00e1nea, especialmente en el Empord\u00e0. Su carne, su sabor marino de gran potencia, su textura suave y blanda y la sensaci\u00f3n refrescante que deja son sus mayores atributos.<\/p>\n
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